以检促严，守护师生舌尖上的安心
前言
/ Introduction
校园食品安全是守护师生身体健康的底线工程，是校园安全管理工作的重中之重，更是家长与社会高度关注的民生大事。为从严从细落实校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防护网，切实守护师生“舌尖上的安全”，近日，南昌县统战部皮部长、县市场监督管理局一行领导莅临我校，开展校园食品安全专项督导检查。学校相关负责人、后勤及食堂管理人员全程陪同检查。
一
校园食品安全，关乎每一位师生的身体健康，是校园安全工作的重中之重。为严把校园食品安全关，检查组本着全覆盖、无死角、严标准、重实效的原则，深入我校食堂后厨、食材储存仓库、清洗消毒区、备餐间等核心重点区域，对校园食品安全全流程开展全方位、精细化排查督导。
检查现场，工作人员实地查看了食堂环境卫生、功能分区、食材存放、厨具消杀、日常清洁等实景情况。同时认真查阅食材采购台账、索证索票、食品留样、从业人员健康证明、消杀记录、每日自查记录等全套档案资料，严格核查食材进货查验、食品加工操作、餐具清洗消毒、人员日常管理等关键环节，细致排查各类潜在的食品安全隐患，全方位筑牢校园食品安全第一道关卡。
二
经过全面细致的检查，检查组对我校校园食品安全管理工作给予了充分肯定。检查组表示，我校食品安全管理制度健全、日常运营规范、各类台账记录完整、各项管控举措落实到位，始终将师生饮食安全放在首要位置，扎实守住了校园食品安全底线。
在认可我校工作的同时，检查组也结合最新食品安全工作标准，提出了针对性的指导意见。围绕食堂精细化管理、常态化自查自纠、细节服务优化等方面给出专业建议，为我校进一步提升校园食品安全管理水平、优化食堂运营质量指明了方向。
三
食品安全无小事，警钟长鸣不松懈。本次专项检查，不仅是对我校食堂食品安全管理工作的全面检阅，更是推动学校食品安全工作提质增效的有力契机。
下一步，我校将认真落实检查组的各项指导要求，持续压实校园食品安全主体责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。不断细化食堂运营全流程管控，优化管理细节，常态化开展自查自纠，及时排查、整改安全隐患。学校将始终以严谨、负责的态度抓实食品安全工作，用心守护每一位师生的饮食健康，全力打造安全、放心、优质的校园就餐环境，为平安和谐校园建设保驾护航。
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